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燕麥苦瓜釀

美食達人@塵歡
燕麥苦瓜釀 封面圖

菜式簡介
  燕麥苦瓜釀這道菜造型非常的好看,色彩的搭配從視覺上就很吸引食客的眼球。做法不是特別複雜,做爲家宴菜也很不錯。重要的是各種食材的搭配,除了好吃外,又非常的有營養。特別是燕麥片的加入,讓它的有了更特別的口感和味道。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
苦瓜兩根
香菇8個
蝦皮適量
生抽適量
料酒適量
輔助料
肉糜100
經典燕麥片50克(MYLLYNPARAS)
枸杞適量
澱粉適量
適量

燕麥苦瓜釀 的做法步驟

  • 第一步:原料備用。
  • 第二步:香菇切碎備用。
  • 第三步:香菇碎,肉糜、蝦皮,生抽、料酒、澱粉、鹽倒入大碗內。
  • 第四步:用筷子同一個方向攪拌。
  • 第五步:加入Myllyn Paras經典燕麥片。
  • 第六步:攪拌到水份吸收,肉餡上勁。
  • 第七步:苦瓜切4厘米的段,挖去瓜瓤。
  • 第八步:舀一勺肉餡搓圓,填入苦瓜中。
  • 第九步:點綴枸杞在肉丸上。
  • 第十步:大火上鍋蒸15分鍾左右。
  • 第十一步:苦瓜湯汁倒入,加澱粉勾芡,淋在肉丸上。趁熱即可食用。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:苦瓜燕麥

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