減肥餐～苦瓜釀肉

美食達人@營養師錦虹

減肥餐～苦瓜釀肉封面圖

菜式簡介
　　夏天天氣炎熱，吃點苦瓜非常好，今天分享一道減肥版的苦瓜釀肉，食材特別，營養豐富～

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜2根; 瘦肉300克; 雞蛋1個

輔助料: 鹽少許; 醬油少許; 菜籽油2ML

減肥餐～苦瓜釀肉的做法步驟

第一步：根據食材的種類和重量，備好。

第二步：苦瓜洗淨，切段。

第三步：苦瓜段，去囊去籽。

第四步：瘦肉切碎。

第五步：加鹽加雞蛋，打散，備用。

第六步：准備熱水，苦瓜段焯水，加點菜籽油，後撈出。

第七步：把處理好的肉，放進苦瓜心，蒸8分鍾左右，取出。

第八步：撒上醬油，即可享用。

減肥餐～苦瓜釀肉做法技巧/竅門/補充說明：

1、嫩滑清香，清熱解毒。
2、鮮香微苦，營養豐富。
3、肉類和雞蛋的高蛋白和蔬菜的高纖維的搭配,形成了一道既美味又有營養的菜肴。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：苦瓜

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