堅果燕麥酥

美食達人@煙雨心靈

第一步：准備好所有食材:低粉、即食燕麥片、、混合堅果、黃油、紅糖、白糖、蜂蜜。

第二步：糖類和黃油放到一起，隔熱水融化。

第三步：攪拌成糖油糊。

第四步：倒入蜂蜜，拌勻。

第五步：混合堅果事先烤熟，我用了瓜子仁、大杏仁、開心果、核桃、花生，切碎。

第六步：堅果碎、低粉、即食燕麥片放到一起。

第七步：拌勻。

第八步：倒入糖油糊。

第九步：用刮刀翻拌均勻。

第十步：烤盤上鋪上油紙，倒入拌好的燕麥堅果。

第十一步：平鋪，壓平整。

第十二步：再用擀面杖壓實。

第十三步：入預熱好的175度烤箱中層，上下火，烤23分鍾左右。

第十四步：烤好的堅果燕麥酥取出。

第十五步：去掉油紙，小心轉移到烤網上晾涼。

第十六步：切塊食用。涼透的堅果燕麥酥非常酥脆，不容易切成方正的小塊，但不影響食用。

堅果燕麥酥做法技巧/竅門/補充說明：

1·烤熟晾涼的堅果燕麥酥非常酥脆，切塊時很容易斷裂碎掉，如果吃起來不酥脆，說明烤的時間不到位
2·但也切忌烤過頭，烤過頭會發焦發苦
3·這些食材用28*28厘米的烤盤可做一盤

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：燕麥

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