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【廣東】金橘枇杷雪梨糖水

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【廣東】金橘枇杷雪梨糖水封面圖

菜式簡介
  金桔,枇杷,雪梨,總不見少,一時興起,把它們煮成一鍋。在陰雨的天,暖暖地吃水果。然後發現此舉好像還挺配合這兩天據說是霧霾的天氣。這城市居然也霾了?還真是不肯相信,陰冷的天空看起來霧蒙蒙的,一直都很習以爲常,如何知道今天霧蒙蒙的不是霧而是霾呢?
  霧也好,霾也罷,滋肺潤燥總是沒錯的。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
金橘3個
枇杷5個
雪梨1個
輔助料
冰糖1小塊
適量
少許

【廣東】金橘枇杷雪梨糖水的做法步驟

  • 第一步:用料:金橘3個,枇杷5個,雪梨1個,冰糖1小塊,水適量,鹽少許
  • 第二步:將鹽倒入水中,攪拌至溶化。
  • 第三步:枇杷去皮核,切塊,放入鹽水中浸泡。
  • 第四步:雪梨去皮核,切塊。
  • 第五步:鍋中倒水,燒開,放入梨和金橘。燒開後轉中小火,煮至梨肉軟爛。
  • 第六步:放入枇杷,
  • 第七步:加入冰糖。
  • 第八步:煮至枇杷變軟,熄火。
  • 第九步:盛出,趁熱食用。
  • 【廣東】金橘枇杷雪梨糖水做法技巧/竅門/補充說明:

    枇杷事先用鹽水浸泡可以防止變色。
    各材料比例可以根據自己喜好任意調整。
    冰糖用量可以根據自己口味酌情調整。

    菜譜標簽:飲品
    相關食材:枇杷

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