鳳梨焗飯

美食達人@曉岑InApril

鳳梨焗飯封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 隔夜飯一碗; 胡蘿蔔半根; 青椒一個; 大蔥一小段; 菠蘿罐頭適量; 關東煮適量; 馬蘇裏拉芝士適量; 雞蛋1枚

輔助料: 鹽適量; 糖適量

鳳梨焗飯的做法步驟

第一步：所有材料備齊

第二步：先炒好雞蛋盛出備用

第三步：炒鍋放蔥爆香

第四步：加入胡蘿蔔、青椒翻炒變軟斷生

第五步：加入隔夜飯翻炒

第六步：加入雞蛋炒勻，適量加鹽

第七步：快要起鍋時加入菠蘿塊，可以加點糖，避免菠蘿太酸

第八步：將炒好的飯盛入烤箱專用盤，碼好事先煮好的關東煮、香腸，蓋上馬蘇裏拉芝士，放入烤箱，170度考7、8分鍾即可。

第九步：成品。

鳳梨焗飯做法技巧/竅門/補充說明：

1、烤箱烘烤時間、溫度可以自行調整，只要芝士熔化了即可食用；
2、我用的是菠蘿罐頭，因爲新鮮菠蘿比較澀，需要處理。

菜譜標簽：老人午餐家常菜兒童主食西餐工作餐米飯

相關食材：梨鳳梨

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