鳥語花香鳳梨炒蝦仁，酸甜可口顔值高

美食達人@吳媽廚房

菜式簡介
　　三月正是鳳梨上市的季節，營養價值高，酸甜可口的鳳梨還能減少對人體脂肪的吸收，更受愛美女士的青睐。

第一步：在菠蘿三分之一處切開。

第二步：把鳳梨裏面的果肉挖出來，別把鳳梨外皮挖破哦，把鳳梨的肉切成小丁放入碗中。

第三步：其它輔料分別處理好。

第四步：鍋內放油燒熱把青豆，玉米和胡蘿蔔先翻炒一下撈起。

第五步：鍋內繼續放點油燒熱，把蝦仁倒入翻炒至變色把剛炒好的青豆，玉米和胡蘿蔔倒入，加少許鹽和雞精翻炒。

第六步：准備一個小碗放入澱粉2克用少許水調勻倒入鍋內翻炒至黏稠；把松仁和菠蘿丁倒入一起攪拌均勻關火，最後把鳳梨炒蝦仁裝入准備好的菠蘿盅裏。

第七步：余下的就到在盤中，一道酸甜可口又解膩的菠蘿蝦仁就完成啦。

第八步：附上小鳥的製作方法：把菠蘿的頭按圖所示切成自己喜歡的樣子，我把他切成小鳥的樣子，有點醜別介意啊，胡蘿蔔順斜度切一刀修出鳥的嘴巴用牙簽穿好，和鳳梨配合上；最後用牙簽連著菠蘿盅，在眼睛部位紮個眼放上芝麻就可以啦。

鳥語花香鳳梨炒蝦仁，酸甜可口顔值高做法技巧/竅門/補充說明：

鳳梨和菠蘿的區別鳳梨和菠蘿其實是同一種水果。只是品種不同，在外觀上菠蘿的葉子鋸齒明顯，鳳梨的葉子比較平滑。菠蘿有內刺需要剔除，而鳳梨削皮後沒有內刺，在吃的時候把皮削了就可以吃。從口感上來說，菠蘿需要用鹽水泡一下，去除澀味，不然會酸澀，而鳳梨就可以直接食用，味道比較甜。

相關食材：蝦蝦仁梨鳳梨

相關菜譜：: 鳳梨炒蝦仁的做法; 鳳梨蝦仁的做法; #ACA烘焙明星大賽#鳳梨蝦仁焗飯的做法[圖解]; 咬一口，滿口香——三鮮蝦仁水餃的做法[圖解]; 簡單家常 — 蝦仁豆腐的做法[圖解]; 醬焖大蝦的做法[圖解]; 【香辣蝦】滋潤一下被夏季侵蝕的胃的做法[圖解]; 【魯菜】---油焖大蝦的做法[圖解]; 銀耳枸杞雪梨糖水的做法[圖解]; 蝦仁魚鳔羹的做法[圖解]; 孜然開背蝦的做法[圖解]; 蝦頭豆腐煲的做法[圖解]; 家常油焖大蝦的做法[圖解]; 【粵菜】：蝦仁腸粉的做法[圖解]; 西蘭花炒蝦仁的做法[圖解]; 雪梨銀耳甜湯的做法[圖解]