營養早餐（二）之——小米炖銀耳雪梨粥

菜式簡介
　　“粥”是我們國人飲食中的永恒主題，千變萬化不離其宗——營養、易消化、易吸收，
　　最養胃，也最貼合我們的胃；而胃，又是我們養生的根本之一，胃健康了其它的問題就都好解決了。
　　小米，含有多種維生素的無機鹽，其B1的含量超過大米幾倍；小米味甘鹹，滋陰，有清熱解毒、健胃除濕、和胃安眠等多方面功效。
　　小米粥則營養豐富，有“代參湯”的美稱；而銀耳和雪梨也同屬滋陰一類，具有潤肺、清熱、生津、養胃及補腎等列數不盡的營養作用。
　　因銀耳和雪梨同屬涼性食物，所以，在食用時，加幾粒枸杞，會起到中和作用。
　　“小米炖銀耳雪梨粥”香甜軟糥，營養極佳，是營養早餐的好選擇