小米銀耳蓮子紅棗糯米粥
菜式簡介
看過一篇關于煮粥的文章,裏面有許多煮粥的小竅門,今天我用文火細熬的方法做粥,用到了其中的小竅門,煮出來的粥粘稠爽滑,比平時直接入高壓鍋壓出來的粥口感要好許多。
這款粥的原材料簡單,我喜歡喝甜粥,吃粽子我也認爲理所當然應該吃甜的,所以粥也應該是甜的,我家從沒煮過鹹粥。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 江米適量
- 紅棗適量
- 小米適量
- 蓮子適量
- 銀耳適量
- 輔助料
- 冰糖適量
- 食用油適量
小米銀耳蓮子紅棗糯米粥的做法步驟
小米銀耳蓮子紅棗糯米粥做法技巧/竅門/補充說明:
煮粥小竅門:1、米要提前浸泡,容易煮透
2、開水下鍋煮粥,小火熬煮
3、鍋內滴入幾滴食用油,可讓粥爽滑
4、順時針攪拌,粥易粘稠