銀耳紅棗粥—讓膠原蛋白填滿你的臉！

美食達人@張小默餐桌

菜式簡介
　　銀耳富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養顔。　銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。
　　據說女性經期過後一周內補充此湯，事半功倍哦^_^，家中常備，平民燕窩，快快學起來，讓膠原蛋白充滿那的臉！

第一步：按明細准備好食材：銀耳提前泡發，撕小多洗淨；鮮銀杏洗淨焯水2分鍾後撈出備用；和田大棗、枸杞、幹玫瑰花沖洗幹淨備用；冰糖最好采用多晶的。

第二步：鍋中倒入4～5倍食材的水，放入銀耳大火燒開轉小火慢熬…中間攪拌幾次防止糊鍋，如果有砂鍋轉入砂鍋煲更好。

第三步：大約四五十分鍾後銀耳會變軟並有些許粘稠，此時放入切片的大棗、銀杏、4調羹冰糖碎繼續煲，注意要不時攪動一下防止糊鍋，防止溢出哦。

第四步：小火再煲一小時，待湯粘稠的像加入澱粉一樣，有明顯膠質，加入枸杞和玫瑰花，兩分鍾後關火，完成

第五步：放涼後可以裝入密閉玻璃容器，冰箱冷藏，口味更佳！

銀耳紅棗粥—讓膠原蛋白填滿你的臉！做法技巧/竅門/補充說明：

1、先大火燒開再轉小火煲，等銀耳粘軟後再加糖，會減輕溢出，當然，也要常攪動一下看好火候。2、自己煲到銀耳透明粘稠更營養，一般酒店裏是做不到的。

相關食材：蛋白銀耳棗紅棗

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