青椒木耳炒肉片

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青椒木耳炒肉片封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬肉適量; 木耳適量; 青椒適量

輔助料: 花生油適量; 醬油適量; 蔥姜適量; 鹽適量; 白糖適量

青椒木耳炒肉片的做法步驟

第一步：把木耳提前泡發好。

第二步：青椒洗淨切成合適大小的塊，放入盆中撒上鹽腌2分鍾去掉水分。

第三步：把適量的豬肉切成薄片，鍋中倒入清水燒開肉片下鍋焯水2至3分鍾撈出瀝去水分。

第四步：蔥姜切成絲。

第五步：把鍋燒熱用適量的花生油倒入鍋中燒開，適量的蔥姜爆香後加入肉片，適量的鹽，味極鮮醬油，和適量的白糖，用鏟子翻炒到肉片熟了把木耳，青椒放在鍋裏再翻炒片刻就出鍋了。

青椒木耳炒肉片做法技巧/竅門/補充說明：

青椒不宜炒的時間過長，炒爛了不好吃。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：青椒木耳

答配菜譜：青椒與木耳的做法

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