【河南】黃瓜涼拌金針菇
菜式簡介
過年，年菜可以按自己家的喜歡好做一桌美味的菜，不光光因爲是有肉，素菜也可以做的更美味
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黃瓜200克
- 胡蘿蔔100克
- 金針菇50克
- 輔助料
- 生抽5克
- 香醋5克
- 五香粉3克
【河南】黃瓜涼拌金針菇的做法步驟
第一步：黃瓜去皮，切成長條
第二步：鍋裏加入水加入油燒開
第三步：胡蘿蔔去皮切絲
第四步：金針菇切掉頭部
第五步：水開後加入金針菇焯一下水
第六步：然後加入胡蘿蔔
第七步：生抽加入香醋
第八步：加入白糖
第九步：在加入鹽
第十步：加入香油及水攪拌均勻，加入五香粉
第十一步：一塊黃瓜片加入金針菇
第十二步：加入胡蘿蔔
第十三步：全部卷起來
第十四步：然後加入調好的汁
第十五步：潑在上面吃的時候攪拌均勻
【河南】黃瓜涼拌金針菇做法技巧/竅門/補充說明：
黃瓜切成片後，加入鹽腌一會
答配菜譜：金針菇與黃瓜的做法