黃瓜炒金針菇

菜式簡介
　　從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。口感上，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。
　　 金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，被譽爲“益智菇”和“增智菇”。金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利于食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。
　　 黃瓜與金針菇同炒，營養豐富、口感爽滑。。。 而且黃瓜入菜總是有一股特別清爽的香氣。