【常德】一品桂魚鍋
菜式簡介
這次大家庭裏的新春酒輪到我們家,還沒到過年,我就將要做的菜一個一個將複習一次。這樣子也爲更好的做出像樣的菜肴給親朋好友們享用。我自己在家裏小試的時候是沒有加入香辣醬的,在做家宴菜招待辣不怕的常德親友,我可是加足了香辣醬哦,真是味兒更濃郁呢。朋友們要複製也可以根據自己的喜好來改變食材的搭配。
桂花魚在常德還算是宴席菜的主角,所以我就准備做一款桂花魚缽。再配入一些時蔬還有海鮮。讓大家吃個夠吃個鮮吃個美。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 桂花魚1條
- 西蘭花1個
- 玉米半個
- 年糕1條
- 鹌鹑蛋150克
- 輔助料
- 藕1段
- 花菇5朵
- 土豆1個
- 醬油5茶匙
- 料酒半碗
- 蚝油1匙
- 辣椒適量
- 香菜適量
【常德】一品桂魚鍋的做法步驟
【常德】一品桂魚鍋做法技巧/竅門/補充說明:
桂魚對切是從背下切下去,這樣子成形更加好看。
煎製的時候油量可以多一點。