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西西裏橙子蛋糕

美食達人@小月老師
西西裏橙子蛋糕封面圖

菜式簡介
  今天元宵節,應該大家做忙著做元宵過著湯圓了,但我還是想給大家做一道飯後甜點。
  采用這個季節最常見的水果橙子做出,味道十分的清爽,吃完湯圓不妨也可以試試這道甜點喲。

耗時/難易度
口味果味
工藝烘焙
耗時半小時
難度普通
主材料
低筋面粉150克
橙子1個
細砂糖150克
甜奶油250ML
輔助料
黃油150克
雞蛋3個
泡打粉1茶匙

西西裏橙子蛋糕的做法步驟

  • 第一步:將橙子洗淨刨皮,橙皮備用,橙子榨汁;烤箱預熱200度;
  • 第二步:將黃油和細砂糖打發;
  • 第三步:慢慢加入雞蛋,至雞蛋完全融進黃油中;
  • 第四步:篩入低筋粉和泡打粉,拌勻;
  • 第五步:加入橙汁和一半的橙皮,拌勻;
  • 第六步:將面糊裝入裱花袋中,裱入紙杯2/3的高度,放入預熱200℃烤箱,烤12分鍾至表面金黃色,取出放涼;
  • 第七步:將甜奶油打發,裝進裱花袋,裱在紙杯蛋糕上,撒上剩下的橙皮裝飾,即成。
  • 西西裏橙子蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:

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    菜譜標簽:烘焙
    相關食材:橙子

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