蜂蜜芝麻脆底小面包

美食達人@小帥廚娘

蜂蜜芝麻脆底小面包封面圖

菜式簡介
　　上次做了豆沙脆底小面包兒子很愛吃，這幾天吵著要吃小面包，點名要這個吃甜嘴了，哈哈，今天再給臭寶做一爐！
　　配方跟上次的差不多，這次沒有豆沙！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 高粉170克; 低粉40克

輔助料: 雞蛋65克; 酵母3克; 鹽2克; 白糖（底料）; 芝麻（底料）; 蜂蜜（底料）; 黑芝麻適量

蜂蜜芝麻脆底小面包的做法步驟

第一步：所有材料除底料外，都放面包機裏

第二步：揉出手模後放入盆裏進行發酵

第三步：大致至兩倍大，准備排氣，分成小份後蓋上保鮮膜醒15分鍾

第四步：模子放入油，糖，蜂蜜芝麻抹勻

第五步：然後擀成薄片從一頭卷起

第六步：卷好如圖，然後從中間切開

第七步：擺入盤中進行二次發酵

第八步：二次發酵好後，抹上蜂蜜水撒入白黑芝麻，烤箱預熱後上下烤，180度15分鍾

第九步：出爐喽

第十步：軟軟的，底脆香

第十一步：再來一樣！

蜂蜜芝麻脆底小面包做法技巧/竅門/補充說明：

時間根據自家烤箱酌情，烤的時候觀察哦

菜譜標簽：烘焙

相關食材：芝麻面包蜂蜜

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