核桃玉米面發糕
菜式簡介
吃核桃有八大好處，1、補大腦 2、助美顔 3、抗衰老 4、益心髒 5、防便秘 6、鎮咳喘 7、治失眠 8、治關節炎。看來吃核桃還真是益處多，並且核桃可以搭配任何食物做成美食，搭配玉米面做成發糕也是一道上選的主食。健康美食，吃它不用擔心長胖哦。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 玉米面120克
- 核桃仁50克
- 面粉100克
- 水130克
- 酵母2克
- 輔助料
- 蔓越莓幹30克
- 白糖15克
核桃玉米面發糕的做法步驟
第一步：酵母用水提前調勻。
第二步：玉米面，面粉裝入可以攪拌的盆子裏。
第三步： 提前用微波爐或烤箱烤熟脆的核桃仁，白糖，蔓越莓幹放進去。
第四步： 酵母水邊倒入邊用筷子攪拌。
第五步： 用手攪拌均勻。
第六步：裝入抹了油的模具，我用的六寸蛋糕模，什麼大碗，深盤子之類的器皿都可以。用手蘸水拍平表面。蓋上濕布或保鮮膜發酵。
第七步： 發到1·5倍大以上，表面在裝飾一些熟核桃仁，蓋好保鮮膜防止蒸汽水滴入。蒸30分鍾。
第八步： 非常健康好吃的主食
核桃玉米面發糕做法技巧/竅門/補充說明：
和面的軟硬度要求不是那麼嚴格，可以軟一點兒也沒關系。糖量可以隨自己喜歡放，或者徹底不放。果幹可以換成蜜棗或者葡萄幹。