核桃酥（玉米油版）
美食達人@茫茫在人海中
菜式簡介
這是一款非常簡單的餅幹，食材很常見，而且老人小孩都喜歡吃
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 難度未知
- 主材料
- 中筋面粉168克
- 玉米澱粉42克
- 玉米油110克
- 蛋液一個
- 小蘇打2克
- 泡打粉3克
- 鹽1克
- 白糖80克
- 輔助料
- 蛋液適量
- 黑芝麻適量
- 核桃碎適量
核桃酥（玉米油版）的做法步驟
第一步：盆裏放入玉米油，白糖，蛋液，可以把一個雞蛋打散，留少許蛋液用來刷表面第二步：用手抽攪拌均勻，攪拌好就是這種狀態第三步：把面粉和玉米澱粉，泡打粉，小蘇打，鹽混合均勻後篩入盆中第四步：加入適量的核桃碎，帶上一次性手套，用手和成光滑的團第五步：然後分成30克左右的小劑子，我正好分了16個，團成球稍稍壓扁，擺放在烤盤裏，用大拇指在中間按個小坑第六步：留下的蛋液加點水拌勻，刷在表面，撒上黑芝麻，烤箱180度預熱第七步：把烤盤放進預熱好的ACA北美電器烤箱，中層。180度20分鍾左右（時間溫度僅供參考）第八步：烤好取出晾涼，酥的掉渣第九步：成品圖
