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粉蒸時蔬 寶寶營養輔食,胡蘿蔔+西蘭花+小青菜+核桃油+玉米粉

美食達人@一日五餐輔食
粉蒸時蔬 寶寶營養輔食,胡蘿蔔+西蘭花+小青菜+核桃油+玉米粉封面圖

菜式簡介
  綠葉菜是蔬菜中的營養冠軍,說實話真正愛吃它的寶寶很少。如果寶寶每天吃200克蔬菜,其中有一半得是綠葉菜,如何讓寶寶把這些綠葉菜吃下去,就需要媽媽們費點心思,今天推薦的粉蒸時蔬,10個月的寶寶可以吃,小柚子現在快2歲半,我依然還在做。成人一樣可以吃,切的大段點就可以了。
  傳統的蒸菜用的是粗磨的大米粉,裹上想要做的食材,調好醬料,可以是魚肉,也可以是蔬菜,還可以混搭。今天柚媽做的改良版版寶寶粉蒸菜,用玉米粉取代大米粉(不僅玉米粉,黃豆粉、小米粉、荞麥粉都可以)。菜選擇了草酸含量低的綠葉菜,例如西蘭花、油菜、茼蒿、芹菜葉、小白菜等(因爲粉蒸菜沒有焯水的過程,如選擇草酸含量高的蔬菜,會有澀味,寶寶會排斥)。
  參考月齡:10M+

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
胡蘿蔔15克
西蘭花2顆
小青菜10顆
輔助料
核桃油20克
玉米粉30克

粉蒸時蔬 寶寶營養輔食,胡蘿蔔+西蘭花+小青菜+核桃油+玉米粉的做法步驟

  • 第一步:食材:胡蘿蔔 15克,西蘭花 2顆,小青菜 10顆,核桃油 20克,玉米粉 30克
  • 第二步:小青菜洗淨,切碎。
  • 第三步:倒一點核桃油拌勻,倒10克玉米粉,拌勻。
  • 第四步:倒在盤子裏。
  • 第五步:胡蘿蔔擦成蓉。
  • 第六步: 倒一點核桃油拌勻,再倒10克玉米粉拌勻,倒在盤子裏。
  • 第七步: 西蘭花洗淨,花穗切碎,倒一點核桃油拌勻,倒10克玉米粉,拌勻。
  • 第八步:倒在盤子裏。一起上鍋蒸7分鍾出鍋。
  • 第九步:出鍋啦!色澤鮮綠,口感誘人,雜糧的醇香交織著葉菜的清香,聞著就很幸福。
  • 粉蒸時蔬 寶寶營養輔食,胡蘿蔔+西蘭花+小青菜+核桃油+玉米粉做法技巧/竅門/補充說明:

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