炸香蕉
菜式簡介
嘗試下香蕉新的吃法炸香蕉，其做法簡單易上手，口感酥脆香甜裏糯，在平時不喜歡吃香蕉的小朋友們一定會經不住它的誘惑。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 香蕉數個
- 面包糠適量
- 輔助料
- 雞蛋1個
- 麥面粉2匙
- 植物油1000ML
炸香蕉的做法步驟
第一步：取一枚雞蛋用筷子攪勻
第二步：攪好蛋液加2匙麥面粉
第三步：准備寬點的盤子倒上面包糠
第四步：將面粉和蛋液攪勻
第五步：香蕉去皮用手放入盤中均勻的粘上蛋液
第六步：將香蕉裹上面包糠再輕輕用手抓下，以便面包糠更加緊貼點。
第七步：將所用的香蕉用同樣手法做完
第八步：鍋內倒入植物油燒熱，油溫在下食材時油翻滾就行了
第九步：油溫太高時調小火，香蕉勤翻面防糊底。
第十步：炸至金黃夾起瀝油出鍋
第十一步：成品圖
第十二步：成品圖
第十三步：用刀切段方便食用
炸香蕉做法技巧/竅門/補充說明：
關健一步掌控好油溫就行了，油溫一定要上來炸出的香蕉才酥脆，反之就會軟軟的甚至香蕉都夾不起來。
菜譜標簽：小吃
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