香蕉馬芬

美食達人@森嶼烘焙

香蕉馬芬封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 香蕉2個; 雞蛋2個; 白糖90克; 朗姆酒2ML; 泡打粉4克; 小蘇打2克; 低粉200克; 玉米油80ML

輔助料: 牛奶40ML

香蕉馬芬的做法步驟

第一步：香蕉碾碎備用

第二步：雞蛋加所有糖攪拌均勻

第三步：加玉米油攪拌至無油星

第四步：加牛奶稍稍攪拌

第五步：加碾碎的香蕉和少許朗姆酒攪拌均勻

第六步：加入低粉、小蘇打和泡打粉的混合過篩物翻拌至無幹粉

第七步：此時面糊有些粗糙，但也不要再繼續翻拌

第八步：把面糊裝入紙杯八分滿，烤箱上下火180度預熱10分鍾，再烤20-25分鍾即可

第九步：成品欣賞

第十步：也可以加入耐高溫巧克力豆，口感更豐富好吃到停不下來……

香蕉馬芬做法技巧/竅門/補充說明：

香蕉不用碾的太碎，這樣能吃到果肉，真的好香。
烤箱溫度要根據自己烤箱的實際情況稍作調整

菜譜標簽：烘焙

相關食材：香蕉

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