褐麥香腸燒麥

菜式簡介
　　前天買了點糯米，忽然想把糯米類食物全都做個遍，相比甜食，我其實更喜歡鹹味的食物，糯米的口感甜糯，在烹煮的過程中，吸飽肉汁以後會充滿鹹香的味道，那麼今天就先做燒麥吧，燒賣在中國南北方都有，是一種中國特色面製食品，品種繁多，在江蘇、浙江、廣東一帶，人們把它叫做燒賣，而在北京、內蒙古等地則將它稱爲燒麥、稍麥、稍美(北方稍美與南方燒賣不同,以羊肉大蔥爲主)。燒麥皮我們可以選擇現成的餃子皮和馄炖皮，也可以手工製皮，後者的口感會更勁道，面粉選擇普通中筋面粉就可以，剛好家裏中筋面粉用光了，還有一袋新良褐麥粉，我就用褐麥粉搭配了部分的中式糕點粉，成品口感非常好，營養也更全面。餡料的部分，可以按自己的喜好替換，我放了香腸、玉米、青豆、胡蘿蔔，山藥，全都是小朋友喜歡的，糯米需要提前侵泡3-5個小時，想做的朋友提前規劃好時間。