大蒜炒牛肉

美食達人@媛芷媛味

菜式簡介
　　下班回來就在廚房裏忙碌了，牛肉切好後才想起來拍照。都是簡單的家常菜，沒有難度。

第一步：准備食材，牛肉，大蒜，辣椒醬

第二步：大蒜也和根莖分開切，根莖切斜刀。

第三步：熱鍋冷油。

第四步：油熱後先倒入大蒜根莖，翻炒。

第五步：根莖斷生後，倒入牛肉翻炒。

第六步：最後倒入大蒜葉翻炒

第七步：加入鹽，糖，翻炒。

第八步：出鍋前加入辣椒醬和蒸魚豉油，翻炒。

第九步：出鍋，裝盤。

大蒜炒牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

大蒜根莖比較難炒，所以先炒。
牛肉是鹵製的，所以鹽要少放，或者不放，因爲辣椒醬和蒸魚豉油都是有鹹味的。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉大蒜

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