初級新手無烤箱蒸糕變身裸糕·

1·100克糖我感覺太甜了，會肥死，適當減少吧；
2·准備一個深點的蒸鍋，加足水，蛋糕上面空間富裕點，會往上彭發，沒有直接頂到鍋蓋也沒事啦，水開後放進去，大火20分鍾，焖5分鍾，拿手機定時下，不然忘記就慘了，因爲我經常忘記，鍋都燒壞了；
3·面粉和蛋糊混合的時候要十字形，上下左右攪拌，不要繞圈不要繞圈不要繞圈，重要的事情說三遍，不然會消泡！！！
4·沒有蛋糕分層平切器，拿2根筷子，棉線綁兩邊，棉線水平拉直，手指固定打結處（忘記拍照片，拿水壺演示了），要分幾層就把棉線改變高度，這個是蒸糕，涼後表面比較幹，成熱呼趕緊分層吧；
5·雞蛋要室溫下的，新鮮的，不要那種蛋黃散了的，不好打發，天氣冷就隔著溫水打發；
6·第一次做，裝飾水果自己換吧，眼低手低的，自我感覺還不錯，臭美了。