芹菜牛肉

美食達人@美食家大叔

芹菜牛肉封面圖

菜式簡介
　　家常菜，炒一個，下飯，又好吃~

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉100克; 野山椒適量; 生姜適量; 郫縣豆瓣適量; 芡粉適量; 雞蛋1個

輔助料: 芹菜（西芹）適量; 泡紅辣椒適量; 大蒜少許; 花椒少許; 生抽少許; 白糖少許

芹菜牛肉的做法步驟

第一步：牛肉切絲放入碗中，加少量生抽（老抽顔色重點），芡粉，蛋清腌製10分鍾。

第二步：大蒜切片、生姜切絲、野山椒切段、泡紅辣椒切絲、芹菜洗淨切段（不喜歡芹菜葉的可以不要）。

第三步：熱鍋倒油，油熟後倒入：大蒜、生姜、野山椒、泡紅椒、花椒、適量郫縣豆瓣，加少量白糖，翻炒出香味後，倒入牛肉絲，牛肉翻炒均勻後倒入芹菜。加適量的味精，芹菜熟後起鍋，裝盤。

芹菜牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

1、用來炒的牛肉建議選擇裏脊肉。
2、怕辣的朋友記得少放野山椒。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉芹菜

答配菜譜：芹菜與牛肉的做法

相關菜譜：: 牛肉芹菜餡包子的做法; 芹菜牛肉餡包子的做法; 芹菜炒牛肉的做法; 芹菜牛肉炒飯的做法; 牛肉炒芹菜的做法; 芹菜梗炒牛肉的做法; 如何做出軟嫩有嚼勁的芹菜蒜苗炒鹵牛肉的做法; 【簡單製作的花樣餅大全】多層牛肉芹菜餡餅的做法; 芹菜炒牛肉的做法; 牛肉炒芹菜的做法; 芹菜炒牛肉的做法; 芹菜炒牛肉的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM