牛肉芹菜餡包子

美食達人@奇異果20170707

菜式簡介
　　自己家種的芹菜，沒有農藥化肥，健康營養，降血壓。

第一步：取牛肉餡，加水調製，向著一個方向攪拌。

第二步：取芹菜，切小碎丁，備用。

第三步：牛肉餡加入調料，繼續攪拌，再加一個雞蛋。

第四步：最後放入芹菜，均勻淋上香油和食用油。

第五步：攪拌均勻，備用。

第六步：和面，醒發好了，備用。

第七步：和面，和成長條形，備用。

第八步：拍扁，擀皮，包包子。

第九步：面比較軟，封口處可以留孔，隨個人的喜好。

第十步：放置10分鍾，二次醒發，再放入冰箱冷凍，等吃的時候放入平鍋做水煎包。

第十一步：煎至底部金黃色，上面鼓起來，熟了。

牛肉芹菜餡包子做法技巧/竅門/補充說明：

1·注意牛肉餡的調製一定加水，牛肉比較幹，硬，加水之後最後加個雞蛋。
2·根據個人的喜好，喜歡水煎包可以放入底油和水，最後放入芝麻和蔥花點綴。喜歡蒸包就上蒸鍋蒸，但是蒸熟不要馬上掀蓋子，靜置5分鍾。

菜譜標簽：家常菜主食早餐包子

相關食材：牛肉芹菜

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