芹菜梗炒牛肉

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

芹菜梗炒牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 牛肉300克; 芹菜梗適量; 幹辣椒幾個; 姜適量; 澱粉適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 雞精適量; 蚝油適量; 米酒適量; 胡椒粉適量; 生抽適量

芹菜梗炒牛肉的做法步驟

第一步：准備好食材。

第二步：牛肉按逆紋，切成薄片。

第三步：牛肉加入姜絲，澱粉和少許油抓勻腌一會兒。

第四步：芹菜梗切成3cm左右的小段。

第五步：青椒斜切成片，幹辣椒切成小圈。

第六步：起鍋燒水，水裏加一點點鹽和幾滴油。

第七步：水開後，下入芹菜梗焯水幾秒鍾。

第八步：撈出快速過涼水。

第九步：鹽、雞精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒調成汁待用。

第十步：起鍋燒油，油七成熱時。

第十一步：下入牛肉快速翻炒變色。

第十二步：下入芹菜梗，倒入調好的醬汁，快速翻炒均勻。

第十三步：起鍋裝盤即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉芹菜

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