#春食野菜香#薄荷蛋餅

菜式簡介
　　薄荷，土名叫“銀丹草”，它是辛涼性發汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。外用可治神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。光棚溫室采摘的薄荷又是春節餐桌上的鮮菜。清爽可口。這款薄荷蛋餅吃起來有股淡淡的薄荷清香，非常清爽可口。