薄荷照燒烤蝦

美食達人@小樓一夜聽春雨

薄荷照燒烤蝦封面圖

菜式簡介
　　這道菜利用薄荷的香味去掉蝦的泥腥味，增加香氣。搭配上照燒醬的香甜和鮮蝦本身的甘甜，烤完後一口咬下，齒頰留香！

耗時/難易度: 口味苦味; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鮮蝦400克; cook100日式照燒烤醬半包半包

輔助料: 花生油適量; 鮮薄荷適量

薄荷照燒烤蝦的做法步驟

第一步：鮮蝦洗淨，挑去蝦線。

第二步：放入照燒燒烤醬和花生油。

第三步：鮮蝦拌勻醬料，腌製幾小時。

第四步：鮮蝦腌入味後，用竹簽串起來。

第五步：烤箱200度上下火加熱循環風預熱5分鍾，將串好的蝦放在烤網上烤8分鍾。

第六步：時間到後，用花生油再刷一遍蝦的上面，翻面再刷另一面。

第七步：蝦翻面後，在上面放上新鮮的薄荷。180度再烤7分鍾。

第八步：時間到後即可，可將已經烤幹了的薄荷捏碎在烤蝦上。

菜譜標簽：BBQ

相關食材：蝦薄荷

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