土豆炖牛肉

美食達人@亡魚是深海的疤，

土豆炖牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 胡蘿蔔適量; 土豆適量; 香菇適量; 牛肉適量

輔助料: 姜適量; 花生油適量; 大料適量; 醬油適量; 花椒適量; 辣椒面適量; 蒜適量; 冰糖適量; 香葉適量; 蚝油適量; 鹽適量; 料酒適量; 蔥適量

土豆炖牛肉的做法步驟

第一步：土豆，胡蘿蔔，香菇切塊，蔥切段，姜蒜切片，牛肉切塊

第二步：涼水放牛肉，加入胡椒粉料酒，大料香葉煮開

第三步：撈出牛肉，煮牛肉的湯去沫保留

第四步：鍋中倒花生油，放入花椒，熱至有花椒香味放入辣椒面倒入牛肉翻炒

第五步：倒入煮牛肉的湯炖四十分鍾至一小時，再倒入土豆胡蘿蔔香菇煮二十分鍾

第六步：成品

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉土豆

答配菜譜：土豆與牛肉的做法

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