尖椒炒五花肉

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尖椒炒五花肉封面圖

菜式簡介
　　尖椒含有豐富的維生素C、β—胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀等，能健胃助消化、降血糖、預防膽結石，是生活中常見的一種食材，一般人均可食用。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 尖椒230克; 五花肉200克; 蔥花適量

輔助料: 老抽1湯匙; 味極鮮1湯匙

尖椒炒五花肉的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：尖椒切菱形段，五花肉切片。

第三步：熱鍋涼油加入蔥花爆香，再加入五花肉中小火煸炒至微微出油，有肉香味即可。

第四步：加入1湯匙老抽、1湯匙味極鮮炒勻。

第五步：轉大火加入尖椒翻炒入味即可。

第六步：上桌了，鮮、辣、鹹，即是下酒菜又是下飯菜。

菜譜標簽：熱菜家常菜中式宴請

相關食材：五花肉尖椒

答配菜譜：五花肉與尖椒的做法

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