蘋果派

美食達人@暖夫

菜式簡介
　　一次在地鐵裏的小電視上正好看到在做蘋果派的視頻，當時就饞的不行，這回自己在家做了一回試試，味道也是不錯。我的微信公衆號【暖夫生活】，喜歡的小夥伴可以關注~

第一步：面粉中加入白糖，酵母粉用溫水沖開，少量多次加入面粉中，和成面團，用保鮮膜蓋住，自然醒發，發酵面團至原來的2倍大

第二步：蘋果洗淨去皮，切小塊，放入不沾平底鍋中小火炒至蘋果變軟，水分蒸發

第三步：炒好的蘋果放在一邊晾涼，將醒好的發面按1:2分成兩份

第四步：將其中大的那份擀成5mm，直徑根據自己需要大小的薄面餅

第五步：擀好的面餅用模具切掉多余的部分，在面餅底部均勻插上小孔

第六步：在裏面鋪上炒好的蘋果塊

第七步：做派皮，可以用切成面條編織的方法，也可以用小工具

第八步：將切好的派皮蓋在蘋果塊上，壓好邊；直接放進不沾平底鍋中小火加蓋慢慢烘；中途要根據情況注意及時翻面

第九步：出鍋，濃濃蘋果味~

蘋果派做法技巧/竅門/補充說明：

蘋果也可換成菠蘿、芒果等水果
家裏有烤箱的可直接用烤箱烤
我的個人微信：nuanfu9 有問題隨時加我詢問~

菜譜標簽：烘焙

相關食材：蘋果

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