#春食野菜香# 蒲公英雞蛋盒子

美食達人@家yao

菜式簡介
　　盒子是家裏的保留面食，這次用蒲公英替換了韭菜，兩種味道，同樣好吃!

第一步：開水燙一半面，溫水和另一半。。。

第二步：和好面團饧著。。。

第三步：蒲公英擇淨，洗淨。。。

第四步：燒開水焯。。。

第五步：過涼水。。。

第六步：攥出。。。

第七步：剁碎。。。

第八步：雞蛋打散。。。

第九步：炒鍋燒熱放玉米油炒成碎塊。。。

第十步：雞蛋盛碗裏，放如切好的蒲公英，加玉米油、花椒粉、姜粉、味精、鹽拌勻。。。

第十一步：面團揉成圓環形。。。

第十二步：揪劑子，壓餅兒，擀皮兒。。。

第十三步：面皮中間放入適量餡兒。。。

第十四步：邊兒捏嚴。。。

第十五步：捏出花邊。。。

第十六步：包好的盒子。。。

第十七步：炒鍋燒開放少量玉米油，小火烙，至兩面金黃出鍋。。。

第十八步：第二鍋。。。

第十九步：嘗嘗吧～味道真是不錯呢！

第二十步：成品。。。

第二十一步：成品。。。

第二十二步：成品。。。

#春食野菜香# 蒲公英雞蛋盒子做法技巧/竅門/補充說明：

捏花邊看著不難吧，你試試，是我的難點呢！

相關食材：雞蛋蒲公英

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