＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃培根面包

美食達人@牛媽廚房

菜式簡介
　　小寶要求吃面包，你愛吃我就愛做。電視都不看，備好食材就揉上面團了。昨天是手揉，這天氣手揉出膜還是極快的呢。朋友們喜歡也可以試一下哦。

第一步：將高筋粉，清水，白糖，酵母混合在一起。

第二步：揉至微微出筋。

第三步：再加入橄榄油繼續揉至出膜。

第四步：再整好型，入烤箱醒發。

第五步：這一次醒發的微幹了一點，但是組織還是不錯。

第六步：重新搓好面團排好氣，再擀至面皮薄。

第七步：將培根分別放在面皮上面。

第八步：封好口之後，修整至面卷整齊。

第九步：在烤盤裏放上一張烤紙。

第十步：將面團分割好擺放在盤子裏。

第十一步：繼續入烤箱二次醒發，醒發的時候可以放一碗清水。

第十二步：醒發好後用少許的香芹末及蛋液點綴表面。

第十三步：再入烤箱170度烤度20分鍾。

第十四步：如圖就是烤好的樣子哦。

第十五步：微微放涼就可以密封保存了。

＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃培根面包做法技巧/竅門/補充說明：

烤製的溫度及時間按實際情況來調整，每款烤箱的脾氣都是不一樣的哦。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：培根面包

相關菜譜：: 羅勒美奶滋醬配培根土司面包的做法; 芝士培根面包卷的做法; 培根蔬丁面包的做法; 培根麥穗面包的做法; 培根面包的做法; 香蔥培根面包的做法; 菠菜培根起司面包的做法; 生若夏花之絢爛：培根肉松花型面包的做法; 培根面包的做法; ＃ACA烘焙明星大賽＃培根海苔香蔥面包的做法; 培根雞蛋面包杯的做法[圖解]; 我的新嘗試——用面包機做好吃的培根面包卷的做法