#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#花生核桃酥

美食達人@玉環兒

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#花生核桃酥封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 顆粒花生醬100克; 花生油40克; 細砂糖65克; 雞蛋2個; 低粉200克; 核桃仁40克

輔助料: 鹽1克; 小蘇打粉1克; 泡打粉2克

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#花生核桃酥的做法步驟

第一步：花生醬、花生油和細砂糖放入盆兒中，用手抽打至乳白色；

第二步：加入雞蛋和鹽繼續攪打均勻後，加入過篩好的低粉、小蘇打粉和泡打粉，再加入核桃碎；

第三步：用橡皮刮刀翻拌均勻，壓成團，蓋保鮮膜放置15分鍾左右；

第四步：將面團揪成均勻的小面團，搓成小圓球，再按成小餅狀，擺入烤盤；

第五步：在小餅生坯表明均勻的刷蛋液，再將烤盤放入已經預熱好的烤箱中層，190度烤製20分鍾；

第六步：烤好的小餅取出來，移至烤網上自然晾涼，再放入密封容器中保存；

菜譜標簽：烘焙

相關食材：桃花生核桃

答配菜譜：花生與核桃的做法

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