健康養生主食--窩窩頭

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健康養生主食--窩窩頭封面圖

菜式簡介
　　今天的主食窩窩頭，是用做豆腐剩下的豆渣，加上小米面和少許面粉做成的，比起一般的窩窩頭來說，口感還是比較細膩的，還有著豆香的味道，很不錯哦~

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豆渣300克; 小米面200克; 面粉100克; 堿面2克

健康養生主食--窩窩頭的做法步驟

第一步：做豆腐過濾出來的渣。

第二步：將豆渣放入盆中。

第三步：添加小米面、面粉。

第四步：放入堿面和成面團，饧10分鍾。

第五步：取一塊揉勻，捏成窩窩形狀。

第六步：放入鍋中，大火燒開蒸25分鍾即可。

第七步：出鍋裝盤即可。

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