健康美味大油條

第一步：將牛奶在熱水中加熱，40度即可。

第二步：到出少量（約半碗）牛奶，將酵母溶解。

第三步：取面粉500g（約倆小碗），將雞蛋、白糖、鹽放入盆中，倒入溶解好的酵母，將剩余的牛奶加入，邊加叫用筷子攪拌，然後揉成光滑的面團，盆上用保鮮膜封好，放在室溫下醒至兩倍大。

第四步：將發酵好的面團取出，壓平，折疊成長條形，擀面杖擀成寬六厘米寬，厚0·5厘米，用刀將其切成寬約兩厘米的小條，隔一拿一，沾少量水塗在小條上，用筷子按壓，即可。（剛開始我用油，但是還沒炸完，就分開了）

第五步：油鍋加熱至微微有煙，將壓好的半成品稍稍拉長一點，放入鍋中，用筷子翻滾油條，至金黃色，即可出鍋。

第六步：我的成品是這個樣子的