紅燒油條釀肉

美食達人@西馬栀子

紅燒油條釀肉封面圖

菜式簡介
　　雙節過去了，明天准備上班和上學了，兩節期間做了很多菜，剩下了不少原料，今天清理冰箱了。這道菜就是我掃尾的成績。貌似面筋塞肉。。。。。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 油條一根; 火腿腸適量; 肉餡適量

輔助料: 八角適量; 蔥姜適量

調味料: 醬油適量; 糖適量

紅燒油條釀肉的做法步驟

第一步：剩油條做丸子的剩肉餡火腿腸。

第二步：油條切寸段。

第三步：火腿腸去皮切段。

第四步：油條段分別塞上拌好的肉餡。

第五步：鍋中放入少量的油，爆香八角。

第六步：放入火腿腸煸炒片刻，加入蔥姜。

第七步：放入醬油糖和清水燒開。

第八步：下入塞好肉的油條，轉小火焖炖。

第九步：燒至湯汁收幹，肉餡熟透撒入香菜即可。

紅燒油條釀肉做法技巧/竅門/補充說明：

鹽可以不加，因爲肉餡和油條就是鹹的了。

菜譜標簽：熱菜老人午餐朋友聚餐夏季食譜客家菜

相關食材：油條

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