芒果西米露
菜式簡介
新鮮芒果:色澤澄黃,口感糯軟,味道香甜,帶有獨特而濃郁香味的芒果,是當之無愧的“盛夏佳果”;芒果色、香、味俱佳,且在蛋白質,糖分、纖維素、維生素等營養方面集中了諸多熱帶水果的優點于一身。
芒果西米露是一款經典又簡單的甜品;香濃順滑牛奶(或是椰奶)中加入QQ又透明西米,再配上香甜軟糯的芒果丁,不論是熱吃還是冷飲,味道都是棒極了。
今天較往年來說,溫度回升很慢的;已是4月了天氣仍然還是較涼;向是周末做這道芒果西米露也只有20度不到,因爲身體原因不敢直接飲用冰的,所以西米露做好後就沒放冰箱冷藏,而是和LG直接吃了:西米露微微有點溫熱,QQ的,加上腰芒果丁涼涼的香甜,一冷一熱,相互交應,那感覺好極了~~~
午後的你,花一點點時間,煮上二杯芒果西米露,和你的他(或是閨蜜),坐在陽臺邊,曬著太陽、聽著音樂,盡情享受美味吧---
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 腰芒4個
- 西米50克
- 牛奶250克
- 輔助料
- 白糖12克
芒果西米露的做法步驟
第一步:准備好所有食材
第二步:鍋中水開倒入小西米
第三步:煮至中心有小白點關火,蓋上鍋蓋焖至10分鍾左右,盡量看不到小白點
第四步:將煮好的西米取出,再放入涼開水過涼備用
第五步:牛奶倒入鍋中煮開關火
第六步:隨勢倒入杯中,約7分滿
第七步:放入過涼好的西米粒
第八步:芒果去皮切小丁
第九步:放至杯中,一杯香濃Q滑的芒果西米露就OK了
芒果西米露做法技巧/竅門/補充說明:
1、西米分大、小顆粒之分,個人覺得小西米更合適
2、親也可以將牛奶換成椰奶、椰漿,味道也同樣棒
3、煮好的小西米焖至時間最好稍長些,我焖的時間有點短,西米還有少許白芯,沒有完全透明
答配菜譜:西米與芒果的做法