#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#香烤南瓜芝士

美食達人@羅易陽

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#香烤南瓜芝士封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 奶油奶酪250克; 南瓜泥100克; 糖30克; 楓糖漿40克; 雞蛋1只; 黃油40克; 餅幹60克; 肉桂粉少許

輔助料: 君度力嬌酒少許

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#香烤南瓜芝士的做法步驟

第一步：餅幹壓碎，拌入融化的黃油；

第二步：入模壓實，模具底部用錫紙包裹嚴實，放置一旁開始打奶酪；

第三步：奶油奶酪打發到順滑無顆粒，加糖拌勻；

第四步：加入楓糖漿拌勻，加雞蛋1只攪拌均勻；

第五步：加入南瓜泥拌勻（南瓜去皮切片，微博8分鍾，取出壓成泥）；

第六步：加肉桂粉和君度力嬌酒拌勻；

第七步：倒入鋪有餅幹底的模具中，烤箱150度隔水烘烤60分鍾，取出放涼，冷藏之後食用口感更好。

菜譜標簽：甜品烘焙

相關食材：南瓜芝士

答配菜譜：芝士與南瓜的做法

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