南瓜芝士蛋糕

美食達人@Memory_朵兒

菜式簡介
　　做了這麼久好吃的。這是我爸爸第一次稱贊我。。好開心。吼吼、蠻好吃的哦

第一步：消化餅幹一盒。倒入保鮮袋裏用擀面杖擀壓成碎

第二步：如圖

第三步：黃油隔水加熱融化

第四步：把餅幹碎加入黃油中

第五步：充分攪拌，很香哦

第六步：用飯鏟壓在模具裏，壓實。放入冰箱冷凍

第七步：奶油奶酪加白糖隔水加熱，邊熱邊攪拌，直到無顆粒。

第八步：南瓜切片蒸熟或用微波爐大火加熱五分鍾

第九步：過下水分後稱重

第十步：奶油奶酪中分次加入兩顆雞蛋。攪拌均勻

第十一步：加入南瓜泥和牛奶

第十二步：加入玉米澱粉，攪拌均勻

第十三步：做好的蛋糕糊，倒入凍好的餅幹底模具中。烤箱底部放一盤水，上下火160℃，底層烤50分鍾

第十四步：烤好後放涼，然後放入冰箱冷藏一晚上。我媽說，不要剛烤好就放冰箱，對冰箱不好。

第十五步：忘了說了！要在模具邊緣刷黃油。我的刷了，可脫模的時候還是不太好。有點破了。

南瓜芝士蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

要記得在模具邊緣刷軟化黃油哦。

菜譜標簽：糕點烘焙小吃烤箱菜

相關食材：南瓜芝士

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