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南瓜芝士焗銀鳕魚

美食達人@琴心劍膽
南瓜芝士焗銀鳕魚封面圖

菜式簡介
  家裏冰箱好多塊銀鳕魚,放了有個把兩個月了,要趕緊消滅,也有塊芝士,于是就買了南瓜,青椒做了個南瓜芝士焗銀鳕魚。一道好吃的菜,這道菜的關鍵是要有好的材料,就是芝士。好的芝士,做出來的這道菜才會好吃。這裏買不到其它的芝士,只好用馬蘇裏拉代替,出來的味道感覺還可以,只是不夠香,下次找其它的試試,這裏給大家看看。

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時廿分鍾
難度高級
主材料
南瓜200克
銀鳕魚200克
輔助料
芝士150克
青椒1個
紅蔥頭適量
調味料
適量
橄榄油適量

南瓜芝士焗銀鳕魚的做法步驟

  • 第一步:准備好南瓜,芝士,銀鳕魚等材料。
  • 第二步:將南瓜,青椒,紅蔥頭切塊。
  • 第三步:起油鍋,將南瓜煎熟。
  • 第四步:煎熟的南瓜盛起待用。
  • 第五步:銀鳕魚切塊,用鹽稍微腌製一下。
  • 第六步:將銀鳕魚下鍋煎至兩面金黃待用。
  • 第七步:煎熟的鳕魚盛起待用。
  • 第八步:鍋裏留底油,將蔥頭,青椒爆香。
  • 第九步:加入煎熟的南瓜一起炒勻。
  • 第十步:加入適量的清湯,然後加入芝士煮溶。
  • 第十一步:待芝士都熔化後,就可以加點鹽調味出鍋了。
  • 第十二步:好吃的菜菜出鍋了。
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