爽口開胃湯—番茄金針菇湯
菜式簡介
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這碗湯簡單爽口，喝完會讓人念念不忘。特別適合沒食欲、想開開胃的時候，得到家人一致好評，跟其他的主食怎麼搭配都合適！
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 番茄2個
- 番茄醬可有可無
- 金針菇一把
- 檸檬汁適量
- 輔助料
- 鹽少許（可無）
爽口開胃湯—番茄金針菇湯的做法步驟
第一步：食材准備好。
第二步：番茄開十字，放開水裏泡5分鍾，剝皮。
第三步：切小塊。
第四步：金針菇切小小段。
第五步：熱鍋下油，中火不斷翻炒番茄，不斷的用鏟壓壓番茄，壓到幾乎看不到番茄塊了！
第六步：加適量水，這時候如果覺得湯汁濃度不夠的話可以再加番茄醬調濃度，番茄醬不是必須的。
第七步：水開後，加入金針菇。
第八步：如果要加鹽這時候可以加了。關火。起鍋前擠入幾滴檸檬汁！
第九步：出鍋啦！
爽口開胃湯—番茄金針菇湯做法技巧/竅門/補充說明：
檸檬汁具體的量根據你喜歡的酸度來調整。沒有檸檬汁可以用白醋代替，但是建議用檸檬汁！因爲那樣會喝到天然的果香！
答配菜譜：金針菇與番茄的做法