金針菇番茄湯

第一步：炒鍋裏加入清水，水開倒入清洗幹淨的金針菇。

第二步：略燙撈出，放入冷水盆中。

第三步：番茄切成塊，蔥切花姜切絲。

第四步：炒鍋裏加入食油，撒幾粒花椒粒炸出香味，倒入番茄塊。

第五步：略加翻炒倒入金針菇略加翻炒。

第六步：加入清水。

第七步：雞蛋打散成爲雞蛋液。

第八步：水開後撒入雞蛋液，略攪拌加入精鹽，淋入香油。

第九步：即可關火盛碗食用。