番茄金針菇雞蛋湯
菜式簡介
金針菇的做法有好多種，蒜泥金針菇，粉絲金針菇、清炒金針菇、金針菇炒雞蛋金針菇湯，吃火鍋必備金針菇，魚家倆孩子也喜歡吃金針菇，經常拿來炒雞蛋，燒湯給二人喝，金針菇燒湯時放點番茄在裏面，酸甜又嫩滑很下飯，有孩子的親可以試試。
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 番茄1個
- 金針菇200克
- 雞蛋1個
- 香菜1根
- 輔助料
- 鹽3克
- 白胡椒粉少許
- 香油少許
番茄金針菇雞蛋湯的做法步驟
第一步：准備食材。
第二步：番茄畫十字型，放開水中燙二分鍾去皮，切成小塊備用。
第三步：金針菇去根切成小段。
第四步：熱鍋熱油放入番茄塊，翻炒至番茄變軟。
第五步：放入金針菇加鹽翻炒均勻。
第六步：鍋中倒入二碗清水，大火燒開。
第七步：小火放入蛋液並燒開，加入香菜碎、白胡椒粉、香油攪拌均勻出鍋。
