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番茄山藥雞蛋湯

美食達人@葛思嘉
番茄山藥雞蛋湯封面圖

菜式簡介
  一直以來我們家最常喝的就是西紅柿雞蛋湯了,有一次喝著西紅柿雞蛋湯就覺得湯裏的料少了些,少什麼呢也不知道。後來又燒這個湯,正好瞅見家裏有一截山藥,就切了放進去,沒想到真的很好喝,口感也豐富了,又增加了營養,從此我們家的餐桌就多了番茄山藥雞蛋湯。
   番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。可以美容、降壓降脂、治貧血等等。
   山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。更值得一提的是,山藥對于姐們們而言,更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維,食用後就會産生飽脹感,從而控製進食欲望。其次,山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品,可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
番茄2個
山藥適量
輔助料
雞蛋2只
調味料
橄榄油適量
適量
雞精適量
蔥花適量

番茄山藥雞蛋湯的做法步驟

  • 第一步:原料圖。
  • 第二步:番茄洗淨切成片。
  • 第三步:山藥去皮切成片,小碗中打入2只雞蛋,蔥切成蔥花。
  • 第四步:湯鍋中倒入橄榄油,隨後倒入番茄片翻炒,翻炒至出汁。
  • 第五步:加入山藥片繼續翻炒。
  • 第六步:加入適量的水,煮開。
  • 第七步:開鍋後煮5分鍾。
  • 第八步:淋入雞蛋液並迅速攪拌開。
  • 第九步:最後調入適量鹽、雞精、撒入蔥花即可。
  • 第十步:美味營養的番茄山藥雞蛋湯。
  • 菜譜標簽:湯類湯羹
    相關食材:雞蛋番茄山藥

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