番茄金針菇蛋花湯

美食達人@美樂豬

番茄金針菇蛋花湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇1把; 番茄2個; 雞蛋1個; 香蔥1棵; 食用油1大勺

輔助料: 鹽適量; 雞精少許

番茄金針菇蛋花湯的做法步驟

第一步：番茄洗淨切小塊，香蔥洗淨切碎。

第二步：金針菇去掉根須，洗淨備用。

第三步：雞蛋打散備用。

第四步：鍋中加入油，大火燒熱，下入番茄中火翻炒至軟爛，或直接用鍋鏟壓爛也行。

第五步：倒入清水大火燒開。

第六步：下金針菇。

第七步：煮開時，轉圈細流淋入蛋液。

第八步：撒蔥花即可關火，調入鹽和雞精。

第九步：上桌享用。

第十步：簡單營養又美味。

第十一步：成品圖。

第十二步：成品圖。

菜譜標簽：老人午餐朋友聚餐湯類湯羹

相關食材：番茄金針菇

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