夏季好湯水——番茄絲瓜雞蛋湯

美食達人@MissChen

菜式簡介
　　好熱的天啊，很多人在大熱天裏沒有胃口吃飯，但是不吃飯總不行吧，這時候就可以多做一些開胃的湯湯水水來調節一下胃口了。
　　番茄大家都知道是好東西，還有防曬的作用，絲瓜是夏季的時令蔬菜，夏天不妨多吃點。這款番茄絲瓜雞蛋湯融合了番茄微微的酸、絲瓜的清爽、雞蛋的香，夏季喝是很不錯的哦。。。

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜1根; 番茄1個; 土雞蛋2個

輔助料: 鹽適量; 油適量

夏季好湯水——番茄絲瓜雞蛋湯的做法步驟

第一步：材料圖

第二步：絲瓜去皮洗淨切片，番茄洗淨切小塊，雞蛋嗑入碗中家點鹽打散

第三步：熱油鍋下番茄炒出紅汁

第四步：加適量水煮開

第五步：下絲瓜片煮開片刻

第六步：淋入蛋液

第七步：再次煮開後調入少許鹽即可

第八步：煮好的湯

夏季好湯水——番茄絲瓜雞蛋湯做法技巧/竅門/補充說明：

湯做好後可根據喜好加蔥花或香菜。

菜譜標簽：湯類

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