菜心杆子小炒肉

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菜心杆子小炒肉封面圖

菜式簡介
　　簡單方便的做法青椒，豬肉，菜心杆子碰撞一起的美味，比吃山盟海鮮更好吃！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 菜心杆子50克; 豬肉20克

輔助料: 鹽適量; 雞粉適量; 青椒4個; 老抽適量; 食用油100ML

菜心杆子小炒肉的做法步驟

第一步：洗淨的瘦肉切成薄片待用。

第二步：青椒洗淨切斜片。

第三步：菜心取下菜葉只留菜杆子，洗淨，鍋內注入清水燒開加入鹽，少許食用油，加入菜心杆子焯水至變色，關火撈出瀝幹水分。

第四步：起鍋注入適量食用油，倒入切好的肉片炒製變色，撒入適量老抽，炒香。

第五步：倒入菜心杆炒製熟透，撒入鹽，雞粉，炒勻。

第六步：倒入青椒片炒勻製炒出辣椒香。

第七步：裝盤即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：菜心

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