韭菜心炒雞蛋

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韭菜心炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12·7克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 韭菜心250克; 土雞蛋2個

輔助料: 鹽適量; 雞精適量

韭菜心炒雞蛋的做法步驟

第一步：韭菜心洗淨切段備用。

第二步：土雞蛋打散備用。

第三步：熱油鍋，先把雞蛋炒好盛出備用。

第四步：另熱油鍋，下韭菜心翻炒，炒至變軟。

第五步：把炒好的雞蛋放進去，迅速的翻炒幾下，加鹽炒均。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋韭菜菜心

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