幹絲白菜心

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幹絲白菜心封面圖

菜式簡介
　　冬天很少吃涼拌菜，但幹絲白菜心在寒冷的冬天卻時常出現在我家的餐桌上，一個是因爲愛吃這一口，還一個原因就是白菜的幫、葉吃完後剩下甜甜菜心只有涼拌最好吃。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝調味; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐絲300克; 白菜心1個

輔助料: 香菜5棵

調味料: 鹽3克; 白砂糖5克; 醬油適量; 醋15ML; 芝麻香油適量

幹絲白菜心的做法步驟

第一步：將白菜心洗淨切成細絲盛入盆裏。

第二步：將豆腐絲洗淨切絲。

第三步：煮鍋裏的水燒開後倒入豆腐絲煮開撈出瀝幹水分。

第四步：將豆腐絲放入成白菜心的盆裏，再將香菜洗淨切寸段放入。

第五步：加入所有調料拌勻裝盤即可。

第六步：裝盤

菜譜標簽：老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜素菜

相關食材：白菜菜心

答配菜譜：菜心與白菜的做法

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